巴厘島是重口味愛好者的(de)天堂~

巴厘島的(de)海灘清新迷人，但美食卻走了另一(yī)路數，印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的(de)口味和(hé)粗犷的(de)風格可(kě)不是每個人都接受得了。如(rú)果你是重口味愛好者，這裏尤其适合你。


海邊酒吧(ba)

吹着晚風喝着酒，是巴厘島必須也是一(yī)定會經曆美好時刻，鹹濕的(de)海風吹起女孩子(zǐ)們的(de)飄飄長(cháng)發，海邊的(de)人們慵懶的(de)躺着或是盡情的(de)嬉笑，一(yī)杯酒精度數不高(gāo)不低(dī)的(de)酒将人們調整到微醺的(de)狀态，全身心都得到了放松，畫面就定格在這個海邊的(de)黃昏。



烤豬飯

巴厘島名菜，整隻乳豬填滿香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黃油亮(liàng)，香氣四溢，配上米飯吃。

巴厘島街頭有不少賣烤豬飯的(de)小店，總是擠滿當地(dì)人。 很有名的(de)餐廳Ibu Oka Babi Guling 就在烏布王宮對面，被一(yī)些食客認為(wèi)是世界上超級美味的(de)烤豬飯。




髒鴨餐

髒鴨餐可(kě)以說是一(yī)道(dào)每位到巴厘島旅遊的(de)遊客必要品嘗的(de)特色餐。它有個奇怪的(de)名字，據說由來原因有二，一(yī)是鴨子(zǐ)散養在巴厘島有名的(de)水稻田裏，吃野外小蟲小魚，常常搞得渾身泥巴；二是鴨子(zǐ)在烹制過程中，經過油炸、燒烤，表皮看起來顔色重重的(de)，所以被稱為(wèi)“髒鴨”。髒鴨餐是好幾種小菜搭配的(de)套餐，放在翠綠的(de)芭蕉葉上，顔色就讓人食欲大增：半隻鴨子(zǐ)烤成棕色，用手一(yī)撕，酥酥脆脆的(de)，放進嘴裏卻沒有太油膩的(de)感覺



芭蕉葉熏鴨

與髒鴨餐的(de)香脆可(kě)口不同，芭蕉葉熏鴨采用各種香料熏烤12個小時以上，入口即化，美味至極！


印尼炒飯

其實全世界的(de)炒飯也就那麽回事兒，就是“炒”+“飯”……隻不過各國丢進國力一(yī)起炒的(de)東西不太一(yī)樣罷了。好吧(ba)，說了一(yī)句廢話。印尼炒飯裏主要是放豬肉、雞肉、蔬菜，飯上蓋一(yī)個煎雞蛋，海鮮炒飯就是把肉換成蝦仁之類的(de)，味道(dào)和(hé)中餐口味比較相似，價格大概三四十塊人民币一(yī)大盤。真的(de)是一(yī)大盤呦，所以一(yī)個人點份炒飯加一(yī)杯飲料也就足夠啦！不需要點太多，以免浪費喲~
 

 

 

巴厘島本土特色“蒼蠅”館推薦

在高(gāo)檔餐廳或著名餐廳用餐固然讓人心曠神怡，但在巴厘島這個有着獨特文化的(de)島嶼，一(yī)定要體驗當地(dì)小飯館，既能能品嘗到當地(dì)特色美食，且人均都在三四十rmb，不要太便宜！如(rú)果你有機會一(yī)定要來體驗一(yī)下當地(dì)人生活用餐的(de)感覺。

伊布蒙哥(gē)德瓦坦
地(dì)址：JI.Kayu.Jati.12,Seminyak
超級好評的(de)雞肉飯，将3~4種雞肉菜肴和(hé)蔬菜拼在一(yī)起的(de)雞肉飯，十分推薦！很有遊客也都聞香而來，餐廳有面向綠色中庭的(de)位置，一(yī)邊品嘗美食，一(yī)遍欣賞風景。


米88
地(dì)址：JI.Petitenget.No.110,Kerobokan
一(yī)家種類豐富的(de)面館，每天用新鮮雞骨雞架熬出新鮮香濃的(de)雞湯，推薦招牌雞肉面，店裏還有炒米粉等其他多種類美食供你選擇。


科萊佳
地(dì)址：JI.Petitenget,Kerobokan
爪哇島風味的(de)菜肴深受當地(dì)人的(de)遊客的(de)喜愛，使用各種蔬菜，沒有印尼菜的(de)重口辛辣，非常推薦哦！一(yī)定要早點去(qù)哦，餐廳從上午就客人絡繹不絕，過了14:00有時一(yī)些特色菜就賣光了。


海岬槟榔
地(dì)址：JI.RayaTuban No.100X,Kuta
一(yī)家位于巴厘島小餐館聚集地(dì)大受歡迎的(de)老牌小餐館，主打中餐，不習慣印尼菜的(de)小夥伴可(kě)以來試試這家哦，中餐味道(dào)非常好，推薦雞蛋炒蝦仁、炒面。



亞洲餐廳
地(dì)址：JI.Arjuna No.23,Legian
能以非常便宜的(de)價格平常到正宗的(de)泰國菜，名副其實的(de)小吃店風格的(de)店面會讓人不小心忽略它，推薦泰式咖喱，有6個種類任選！


尼克瑪餐廳
地(dì)址：JI. Bakungsari,Gg,Biduli No.6,Kuta
庫塔地(dì)區人氣小餐館，自(zì)選式用餐20多種的(de)菜式任你選擇！推薦用多種蔬菜混炒巴厘炒飯！還有水果混炒，驚喜不驚喜！可(kě)口的(de)牛尾湯也十分推薦。


辣椒餐廳
地(dì)址：JI.Dabau Batur Raya No.55,Taman Griya,Nusa Dua
能吃到特别辛辣的(de)海鮮拉面！配料豐富有新鮮！還有創新菜式中式涼面，搭配蜜汁調料給你無限驚喜，所有面條都是手擀面哦。


帕拉煙幹餐廳
地(dì)址：JI.Sudamala No.59-57,Sanur
沙努爾較具代表性的(de)人氣餐館！用柴雞做(zuò)的(de)炸雞搭配不同蔬菜水果做(zuò)的(de)蔬菜沙拉，非常瘦外國人喜歡。

 

彼阿彼阿
地(dì)址：JI.Goutama No.13,Ubud
能品嘗到各種各樣的(de)巴厘家常菜，招牌蓋澆飯，每天換不同的(de)澆頭菜式，味道(dào)清淡，還可(kě)以任意追加沙爹等單品菜。


帕克賽丹
地(dì)址：JI.Raya Pengosekan,Ubud
非常受巴厘島當地(dì)人喜愛的(de)名店，以椰子(zǐ)片拌雞肉和(hé)蔬菜為(wèi)主的(de)蓋澆飯每天限量供應，老闆很有個性賣完就閉店。

 

 

KU DE TA
地(dì)址：巴厘島水明漾區Jl. Kayu Aya街9号
這是一(yī)家氛圍活躍的(de)酒吧(ba)，有超大的(de)景觀陽台，能夠遠眺早晨的(de)海景

 

岩石吧(ba)
地(dì)址：AYANA Resort and Spa BALI | Jl. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran 80364, Indonesia
RockBar酒吧(ba)非常著名。TheRockBar在Ayana酒店靠海的(de)懸崖下方，在穿越酒店的(de)層層關卡之後，就可(kě)來到懸崖邊等候。日落時分，火紅(hóng)的(de)大太陽緩緩下沉，而RockBar的(de)平台上，被工作人員點燃着許多熊熊的(de)火把，慵懶的(de)LoungeMusic似乎要收買着顧客的(de)心，每一(yī)份節奏丶每一(yī)個音符都挑逗着即将開始的(de)夜晚。坐在酒吧(ba)裏，欣賞落日丶聆聽浪濤，應該是無限浪漫的(de)一(yī)件事。

 

La Lucciola
地(dì)址：Jl. Kayu Aya | Petitenget Beach, Seminyak 80361, Indonesia
主要經營意菜，是坐落在海邊的(de)餐館。

 


蓮花餐廳

地(dì)址：Jl Raya Ubud Ubud Gianyar Bali, Tlp 0361-971715 距離(lí)烏布皇宮150m，步行可(kě)到達。

烏布的(de)一(yī)家老字号，在這裏能夠俯瞰PuraTamanSaraswati寺的(de)蓮花池，蓮花餐廳的(de)庭院設計充分體現出巴厘人的(de)審美情趣。對于初到烏布的(de)人而言，在這裏吃飯是一(yī)種享受。主菜每道(dào)約80000盾左右，食品的(de)份量很足，一(yī)份香蕉葉燒鴨(BebekBetutu)能夠塞飽二個人的(de)肚子(zǐ)。天天晚上7:30開始都有跳舞表演，可(kě)以邊吃邊欣賞。推薦酪梨汁。

 

 

Warung Ibu Oka烤豬店
地(dì)址：Jl. Tegal Sari no. 2, Ubud, Indonesia
交通：從烏布皇宮步行數分鍾可(kě)到達
烏布皇宮旁的(de)WarungIbuOka烤豬店是遊人趨之如(rú)骛的(de)餐廳，這裏的(de)烤豬飯特别鮮美。Ibu是印度尼西亞話尊稱女士的(de)用語，Oka是餐廳創始人女士的(de)名子(zǐ)。烤豬做(zuò)為(wèi)巴厘島的(de)傳統小吃，已經有千年(nián)曆史，把本地(dì)特有的(de)香料塞進豬身，經過漫長(cháng)的(de)烘烤，一(yī)層層的(de)淋上椰子(zǐ)油，把豬皮烤的(de)金黃酥香松脆才算是完成。

 


竹子(zǐ)角落

地(dì)址：Jalan Poppies 1 No. 26(Kuta)
交通：距離(lí)登巴薩約9km，需包車前往。

這家餐廳在PoppiesLane中段，裝修很有當地(dì)特色。提供包括鮮榨芒果汁、Avocado汁加巧克力醬，炸蝦、鱿魚圈和(hé)一(yī)些時蔬等，價格比較親民，但是菜品質量一(yī)般。

 

 

pundipundi
地(dì)址：Jl. Raya Pengosekan Ubud，Ubud，Kab. Gianyar 80571，
交通：距離(lí)烏布皇宮1.6km,可(kě)步行或包車到達。
這家餐廳邊上稻田裏有個小噴泉，遠處有個谷倉一(yī)樣的(de)建築，斜陽下顯得格外漂亮(liàng)，菜肴主要是當地(dì)美食，烤豬排看起來也不錯。