課程安排 學(xué)習成果
榮升桂花小使者
  1. 近距離(lí)觀察百年(nián)桂花樹,了解桂花的(de)品種、特性和(hé)儲藏。
  2. 學(xué)習桂花的(de)起源、分布、桂花種類以及生長(cháng)環境,初識桂花的(de)功效及在食品中的(de)運用。
  3. 制作桂花糕,加深了解食品安全工作中的(de)注意事項及預防措施。

 

【與桂花結緣,榮升桂林小使者】

一(yī)、主題說明

桂花公社的(de)桂花主題公園,感受桂花文化的(de)芬芳與厚重。接着,大家來到桂花文化體驗館,閱讀唐朝著名的(de)桂林詩人曹邺創作的(de)桂花詩,并參與了家庭孝道(dào)文化分享會,報社小記者活動中心相關人士介紹,通過這次活動,小記者們系統地(dì)了解了桂林人文文化與桂花文化的(de)關聯,知道(dào)了桂林傳統文化中桂花與桂林城市的(de)聯系,形成“我愛桂林、我愛傳統文化、我挖掘桂林傳統文化”的(de)理(lǐ)念,激發了他們對桂花文化的(de)認識,并形成在實踐中思考、在思考中回歸實踐的(de)良性學(xué)習循環。

 

二、學(xué)習目标

1、拓展學(xué)生的(de)學(xué)習空間,豐富學(xué)生的(de)學(xué)習經曆和(hé)生活體驗,讓學(xué)生能在活動過程中陶冶情操、增長(cháng)見識、體驗自(zì)然和(hé)人文環境、了解桂林當地(dì)民族文化特色和(hé)特産,提高(gāo)學(xué)生的(de)學(xué)習興趣和(hé)動手操作能力,全面提升學(xué)生的(de)綜合素質。

2、通過本次研學(xué)活動,以“參觀桂花文化體驗館、學(xué)做(zuò)美食桂花糕、遊覽桂花植物園”的(de)形式,将課堂搬進大自(zì)然,以一(yī)花一(yī)草(cǎo)、一(yī)事一(yī)物為(wèi)活教材,開展生活化的(de)教學(xué)活動,認識不同品種的(de)桂花樹等各類植物,培養學(xué)生對家鄉、對大自(zì)然、對桂林民族文化的(de)熱愛之情。

3、通過本次研學(xué)活動,提高(gāo)學(xué)生的(de)動手操作能力,培養學(xué)生活潑開朗的(de)性格,促進學(xué)生交往能力的(de)發展。

 

 

三、活動環境:桂花公社

桂花公社景區是國家AAAA級旅遊景區,以萬年(nián)桂花種子(zǐ)為(wèi)鎮館之寶,是中國首家沉浸式桂花文化博覽園。景區由桂花文化體驗館、桂花主題公園、研學(xué)實踐教育多功能教室、桂花樹下度假酒店四大部分組成。景區已獲批桂林市及自(zì)治區級中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地(dì)、桂林市科普教育基地(dì)。景區全面生動再現桂林與桂花的(de)深厚淵源,以及桂林桂花的(de)獨特文化魅力。融曆史性、知識性、趣味性、觀賞性、體驗性于一(yī)體,将視(shì)覺聽覺味覺嗅覺觸覺相結合,全景展現了中華桂花文化的(de)博大精深。

 

四、活動安排:

1、行前預習:簽訂合同後提供指導

2、行中:車上介紹基地(dì)情況、安全須知。分組積分。

3、跟随研學(xué)導師的(de)腳步,一(yī)起共同探讨桂花的(de)種類及生長(cháng)環境。

4、在桂花文化體驗區,尋找着一(yī)顆萬年(nián)桂花種子(zǐ),并通過研學(xué)導師的(de)細心講解,同學(xué)們可(kě)以輕松地(dì)識别出金桂、銀桂、丹桂;看李時珍的(de)《本草(cǎo)綱目》記載,聽研學(xué)導師解說桂花的(de)食用價值和(hé)藥用價值。

5、動手實踐,創意物化。親手制作具有桂林傳統的(de)桂花糕,收獲了滿滿的(de)成就感。對桂花制作流程、桂林美食文化有了更深層次的(de)了解,同時初識桂花在食品中的(de)運用及食品安全的(de)重要性。

6、通過對研學(xué)手冊的(de)完成結合學(xué)生們行前、行中的(de)表現進行評價、交流、總結、頒獎,頒發探秘桂林傳濃情榮譽證書。